Иногда простая сладость становится маленьким ритуалом утомленного дня, когда хочется не тратить время, но получить тёплую ноту уюта. Именно такой набор конфет можно собрать за вечер: без сложных технологий, с понятными ингредиентами и минимальным ожиданием результата.
Кокосовые конфеты
Эти конфеты дарят мягкую текстуру и легкую сладость с ноткой тропического кокоса. Порция на восемь штук — вполне заурядный вечерний перекус: 64 ккал на конфету, а на 100 г около 340 ккал.
Ингредиенты: 100 г кураги, 50 г кокосовой стружки. Способ прост: стружку измельчить до вязкости, курагу замочить на полчаса, соединить массы и сформировать конфеты. Затем отправить на холод на пару часов.
Имбирные конфеты
Энергия в каждой конфете — около 80 ккал. Комбинация семечек, фиников и имбиря создаёт лёгкую пряность и приятную сладость. На восемь конфет берут 100 г семечек, 40 г фиников, немного свежего имбиря, цедру и сок лимона.
Способ: измельчить семечки, соединить с размоченными финиками и пряностями, слепить конфеты и охладить.
Трюфели из чечевицы
Питательные трюфели с легким орешковым оттенком и какао. На 15 штук: около 243 ккал на 100 г — 12/8/31 по БЖУ. Основные ингредиенты — зеленая чечевица, арахис, финики и какао.
Способ: сварить чечевицу до мягкости, замочить финики, поджарить арахис и соединить все в однородную массу, добавить какао и охладить перед формованием.
Шоколадно-творожные конфеты
Классика с мягким вкусом: творог, крем-сыр, шоколад и лёгкая сладость меда, обсыпанные кокосовой стружкой. Эту сладость удобно хранить в холодильнике и наслаждаться вдоль дня.
Сборка проста: растопить шоколад, смешать творог с сыром и медом, соединить с шоколадом, охладить и сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке.
