Тяжело найти более аппетитное и сытное блюдо, чем тажин с курицей. Это не только отличный вариант для обеда или ужина, но и настоящее кулинарное приключение. Рассмотрим, как его приготовить и какие ингредиенты вам понадобятся.
Необходимые ингридиенты
- Куриное филе (бедра) - 1,2 кг
- Мини-картофель - 600 г
- Куркума - 2 ч. л.
- Курага - 150 г
- Тёмный изюм - 100 г
- Миндаль - 100 г
- Лимон - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Пшеничная мука - 3 ст. л.
- Вода - 250 мл
- Гвоздика - 7 зонтиков
- Анис (бадьян) - 6 звёздочек
- Корица - 1 палочка
- Мёд (жидкий) - 1,5 ч. л.
- Зелёный базилик - 20 г
- Мята - 20 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль, перец по вкусу
Для запекания необходима форма с высокими бортами размером 25x20 см.
Этапы приготовления
Перед подачей тажин стоит украсить свежими листиками базилика и мяты. Этот ароматный и сытный обед точно порадует всех ваших гостей!
Не пропустите новый выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!
