Скорее всего, каждый мечтает о легком и ароматном ужине, и треска в томатном соусе — это именно то, что вам нужно. Это блюдо готовится быстро и подходит для семейного застолья. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе трески
- 300 мл томатного соуса или дробленых томатов
- 2 ст. ложки каперсов
- 2 ст. ложки нарезанных маслин (предпочтительно крупных черных)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка паприки
Начинают с обжаривания лука и чеснока на небольшом количестве масла до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавляют паприку, а после — томаты. Это сочетание следует пассеровать на протяжении 5–7 минут, чтобы раскрыть все ароматы.
После этого в получившийся соус аккуратно выкладываются кусочки трески, которые немного подсаливаются. К ним добавляют каперсы и оливки, после чего рыба отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания составит 20–25 минут, что гарантирует нежный и сочный результат без распада кусочков рыбы.
Это блюдо прекрасно гармонирует с рисом, кускусом или даже свежим хлебом, что делает его идеальным выбором для семейного ужина. Порадуйте себя и своих близких ароматной и полезной треской всего за четверть часа!
