Хлопья и мука: печенье овсяное «Отличное» просто божественное — справится даже новичок

Это овсяное печенье с орехами и изюмом я готовлю довольно часто оно всегда получается и нравится всем без исключения.

Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления 120 г, пшеничная мука 110 г, грецкие орехи 110 г, сахар 110 г, сливочное масло 110 г, изюм без косточек 50 г, яйцо С1 1 шт., разрыхлитель 7 г, ванилин 1 г, корица 1/3 ч. л., соль 1/4 ч. л., мёд или сироп от варенья 1 ст. л.

Сначала разогреваю духовку до 180 градусов. Сливочное масло и яйцо заранее достаю из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Изюм заливаю тёплой водой и оставляю минут на 30, затем откидываю на сито и хорошо обсушиваю. Грецкие орехи подсушиваю на сухой сковороде, полностью остужаю и измельчаю в мелкую крошку важно, чтобы не было крупных кусочков.

В миске соединяю мягкое сливочное масло, сахар и яйцо, перемешиваю до однородности, стараясь растворить сахар, но не взбивая массу. В отдельной ёмкости смешиваю муку, овсяные хлопья, орехи, соль, разрыхлитель, ванилин и корицу. Затем добавляю сухую смесь к масляно-яичной, кладу мёд или сироп и замешиваю тесто. В самом конце вмешиваю изюм и оставляю тесто отдохнуть на 1520 минут.

Противень застилаю пергаментом, из теста формирую шарики и выкладываю их на расстоянии друг от друга. Выпекаю печенье в разогретой духовке около 20 минут до лёгкого румянца. Готовое печенье перекладываю на решётку и даю полностью остыть. Храню его в закрытом контейнере хотя, честно говоря, долго оно у нас никогда не лежит, пишет PopCornNews.