Если вы начнете худеть сразу после 1 января — вы сорветесь: диетолог назвала главную ошибку

Завершение длительных новогодних праздников часто оставляет после себя не только приятные воспоминания, но и ощущение тяжести, вызванное избыточным потреблением калорийной пищи, пишет Городовой.

Вопрос о том, как вернуться к сбалансированному питанию без резких ограничений и риска срыва, становится актуальным для многих.

К.М.Н., врач-диетолог Дарья Русакова предлагает пошаговую стратегию, ориентированную на мягкое и постепенное оздоровление рациона.

Принцип постепенности: минимизация стресса

Резкий отказ от привычных послепраздничных блюд может стать сильным стрессом для организма и психики, что неминуемо ведет к срыву. Диетолог акцентирует внимание на плавном переходе:

Ну, важно, чтобы минимизировать стресс, поэтому переходить необходимо постепенно.

Необходимо отказаться от идеи тотального запрета на любимые, пусть и вредные, блюда сразу после 1 января.

Вместо этого предлагается стратегия постепенного замещения и уменьшения порций. Ключевым моментом становится увеличение потребления свежих овощей и фруктов.

Включать овощи, зелень в каждый прием пищи, выбирать свежие, тушеные, запеченные в виде гриля.

Такой подход позволяет организму адаптироваться, не вызывая ощущения лишений.

Углеводы под контролем: альтернатива сладостям

Особое внимание уделяется десертам и источникам быстрых углеводов. Вместо традиционных тортов и конфет рекомендуется искать менее калорийные альтернативы:

Выбирать тоже альтернативу менее сладкую с минимальным количеством добавленного сахара и смотреть количество углеводов в том блюде, которое вы потребляете.

Это не полный отказ, а осознанный выбор в пользу продуктов с более низким гликемическим индексом.

Домашний уют против консервантов: кулинарные правила

Возвращение к домашней еде важный шаг к нормализации питания. Пища, приготовленная самостоятельно, по определению содержит меньше скрытых врагов.

Стараться готовить дома, так как в пище домашней меньше соли, меньше консервантов, поясняет Русакова в беседе с Городовой.

Однако домашняя еда тоже требует грамотного подхода к приготовлению:

Но домашняя пища тоже должна быть приготовлена с минимальным количеством вредных веществ добавленных, с минимумом масла.

Предпочтение отдается мягким методам термической обработки:

Блюдо лучше не жарить, а отваривать, тушить, запекать.

Белок как гарант сытости и метаболизма

Для поддержания чувства сытости и обеспечения нормальной работы организма диетолог настоятельно рекомендует не забывать о белке. Достаточное количество этого макронутриента критически важно для повышения метаболизма.

Включить в рацион обязательно для сытости, для нормальной работы организма и повышения метаболизма достаточное количество белка.

В качестве источников рекомендуются нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, а также бобовые. Эти продукты помогают чувствовать себя сытым, контролировать голод, а также поддерживать стабильность мышечной массы.

Режим сна и циркадные ритмы: настройка аппетита

Не менее важным элементом вхождения в правильное питание является режим. Аппетит тесно связан с циркадными ритмами, поэтому регулярность приемов пищи приравнивается к регулярности сна.

Питание должно быть как и сон регулярным, избегать длительных перерывов между приемами пищи.

В течение дня необходимо поддерживать водный баланс, отдавая предпочтение чистой воде и травяным чаям, избегать напитков с добавленным сахаром и соком.

Активность как катализатор перемен

Сочетание скорректированного питания с умеренными физическими нагрузками ускоряет процесс восстановления после праздников. Физическая активность играет роль контролера потребленных калорий.

Физическая активность тоже очень важна. В сочетании с правильным питанием умеренные посильные физические нагрузки, прогулки, йога, плавание, зимние виды спорта обязательно нужны для поддержания тонуса мышечной массы и для того, чтобы контролировать и тратить те калории, которые вы употребили.

Индивидуальный подход залог успеха

Прежде чем приступать к любым ограничениям, необходимо проконсультироваться со специалистом. Диетолог подчеркивает, что универсального решения не существует:

Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, диетологом.

Кому-то после периода переедания могут быть рекомендованы разгрузочные дни или лечебное питание.

Поэтому в индивидуальном порядке все можно это решить.