В Санкт-Петербурге, в районе Петроградской стороны, суд принял решение приостановить деятельность ресторана на 20 суток. Такое решение стало следствием ряда серьезных санитарных нарушений, выявленных в заведении.
Нарушения, приведшие к закрытию
Во время проверки, проведенной 13 октября, в ресторане «Мона» были обнаружены многочисленные нарушения. В частности, среди них:
- Отсутствие условий для мытья рук сотрудников;
- Недостаток необходимого моечного оборудования;
- Нарушения в технологии приготовления рыбных блюд;
- Использование инвентаря без соответствующей маркировки;
- Прием продуктов без установленной маркировки;
- Недостаток обязательных медосмотров у части персонала.
Ответственность и последствия
Управляющая рестораном компания была признана виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических норм. В ходе судебного слушания представитель заведения признал наличие нарушений, однако добавил, что к моменту заседания большинство из них уже устранено. Тем не менее, суд счел, что все перечисленные недостатки представляют угрозу для здоровья клиентов, что и стало причиной закрытия ресторана.
Решение суда уже вступило в законную силу, и ресторан теперь вынужден временно приостановить свою работу.
