Как живут фермер Дмитрий Климов и его пернатые обитатели
Фермер Дмитрий Климов решил кардинально изменить свою жизнь, став фермером, а не торговцем. «Что мне продавать? — задаёт он вопрос, — У меня нет уникального товара». Главное, что он предлагает, — это его личность: позитивный и добродушный человек, всегда открытый для гостей.
Ранее Климов работал в пиаре, однако после банкротства компании, в которой он трудился, его жизнь пошла по другому пути. Он вложил свои накопления в птицеводство, выбрав для себя несказанную красоту — цесарок. Но первые попытки оказались неудачными: он столкнулся с экономическими трудностями и даже уехал в Гондурас. Однако, вспомнив о своей мечте, вернулся и основал новую ферму в 2014 году в деревне Зеленцино, Владимирская область.
Новая жизнь на селе
На своей ферме «Вольный выгул» Климов открыл обширный мир для своих куриц, уток, индюков и цесарок. Он построил уютный дом, провёл электричество и восстановил дороги, чтобы обеспечить лёгкий доступ к своей ферме. Теперь он предлагает свежие яйца, мясо и уникальные продукты, такие как колбасы и паштеты, созданные по французским рецептам. Кроме того, на ферме производится фуа-гра, благодаря специальному оборудованию для кормления уток.
Агротуризм: отдохнуть и поучиться
Климов привлекает туристов-агрономов, предлагая им возможность узнать о жизни фермы. Гости могут наслаждаться изысканными блюдами и активно участвовать в сборе яиц. Дети с удовольствием находят яйца среди кустов, а взрослые пробуют свои силы в приготовлении пищи. Климов утверждает, что его птицы живут на свободном выгуле: у них есть возможность купаться, отдыхать в траве и вести естественный образ жизни.
На территории фермы обитает маленький инкубатор, где появляют на свет новые птенцы, и даже в самом сердце птичьего царства царит атмосфера веселья. Работая с местным поваром, Климов создает уникальные гастрономические шедевры, которые вызывают восторг у всех посетителей. Продукты изготовлены из мяса не только пернатых, но и свинины, которую он закупает у местных фермеров.
На столе у гостей всегда свежие и аппетитные блюда: яичница из свежих яиц, ветчина лишь из мяса и специй, а также колбасы, которые, как и другие деликатесы, являются объектом восхищения всех, кто бывает на этой уникальной ферме, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
