Шоколадный магкейк — это не только вкусно, но и быстро. Этот легкий веганский десерт, не содержащий яиц и молочных продуктов, идеально подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. В результате получается мягкий, пористый и ароматный кекс, который порадует любого сладкоежку!
Ингредиенты
- 70 мл растительного молока (например, овсяного);
- 10 мл растительного масла;
- 10 мл сиропа топинамбура (возможно замена медом или финиковым сиропом);
- 30 г муки (можно взять комбинацию рисовой и кукурузной);
- 10 г какао-порошка;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 20 г замороженной малины;
- 10 г арахисовой пасты (по желанию).
Вес готового магкейка составит примерно 140 г, а на 100 г продукта придется около 253 ккал.
Приготовление
Начать следует с смешивания всех жидких ингредиентов в глубокой миске. Для этого понадобятся растительное молоко, масло и сироп топинамбура. После этого добавляются сухие продукты: мука, какао и разрыхлитель. Все компоненты нужно тщательно перемешать до достижения однородной массы.
Подготовленное тесто необходимо перелить в форму объемом около 300 мл, подходящую для микроволновки. В центре можно добавить немного арахисовой пасты, а замороженные ягоды расположить по кругу.
Приготовление в микроволновке займет всего 2 минуты при мощности 800 Вт, но также можно выпекать в духовке при температуре 180°C на протяжении 15 минут.
После завершения процесса кекс должен немного остыть. Для придания дополнительного вкуса можно посыпать его сахарной пудрой и наслаждаться вкусом!
Видеорецепт
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, доступен видеорецепт ароматных постных кексов без яиц и молока.
