Мягкие и воздушные кексы, обладающие неповторимым вкусом, идеально подойдут как для детских праздников, так и для спокойного вечернего чаепития с близкими. Благодаря разнообразным начинкам, таким как свежие ягоды или ароматный джем, этот рецепт можно легко адаптировать под любой повод.
Ингредиенты для приготовления
- 125 г сливочного масла
- 230 г пшеничной муки
- 125 мл молока
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
Энергетическая ценность: 344 кКал на 100 г
Время приготовления: около 1 часа
Шаги приготовления
1. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
2. Постепенно вбивайте яйца: сначала – одно, взбивая до увеличения объема, затем добавьте второе и снова перемешайте до однородности.
3. Влейте молоко комнатной температуры и перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавляя их в тесто. Получится густая консистенция.
5. Разделите тесто по силиконовым формочкам, заполняя их на две трети. Для большей оригинальности можно добавить ягодную начинку.
6. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
7. Остывшие кексы можно украсить джемом или посыпкой сахарной пудры для завершения.
Наслаждайтесь домашней выпечкой в компании друзей и семьи!
