Завтраки разделяют семьи на две категории: одни предпочитают классическую глазунью, а другие отдают предпочтение более нежной болтунье. Этот кулинарный деликатес, известный как scrambled eggs, впервые пришел в нашу кухню из Таиланда. Для многих это блюдо стало настоящей находкой, особенно если оно приготовлено с использованием свежих овощей и вкусной ветчины.
Вес блюда: 750 грамм (порции для 2 человек).
Время приготовления: 10-15 минут.
Необходимые ингредиенты
- 100 г ветчины из окорока
- 4 куриных яйца
- 100 мл сливок 22%
- 1 сладкий перец
- 0.5 цукини
- 60 г помидоров черри
- 1 ч.л. специй карри
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его на кубики размером 1-2 см. Цукини следует нарезать полукольцами, а черри – пополам.
Шаг 2: Разогрейте сковороду, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте овощи с карри в течение 4-5 минут на сильном огне. После этого посолите и перенесите их на тарелку.
Шаг 3: В глубокой миске разбейте яйца, влейте сливки и тщательно взбейте до однородной массы, добавив немного соли.
Шаг 4: Используя ту же сковороду, снова добавьте 1 столовую ложку растительного масла и вылейте яично-сливочную смесь. Обжаривайте ее 2-4 минуты, постоянно помешивая соскребающими движениями, чтобы получить крупные кусочки. Зажаривайте до тех пор, пока не останется почти всей жидкости. Снимите с огня, на тарелку выложите овощи и ветчину, добавив сверху скрэмбл. Подавайте блюдо горячим.
Готово! Наслаждайтесь вашим сытным и аппетитным завтраком!
