С приближением новогодних праздников растет интерес к свежим натуральным ингредиентам. Микрозелень — это не только полезно, но и невероятно вкусно! С ее помощью любое блюдо легко преобразится, добавляя цвет и аромат. При этом вы сможете вырастить свое власное произведение искусства всего за семь дней.
Преимущества домашнего выращивания
- Натуральный вкус и аромат, которые впечатлят гостей на праздничном столе;
- Микрозелень насыщена витаминами, что особенно важно в зимний период;
- Рост происходит быстро и не требует много места;
- Разнообразие способов: микрозелень можно выращивать в земле, на воде или специализированных субстратах;
- Нет ГМО в таких растениях, что добавляет уверенности в их безопасности.
Какие сорта выбрать для новогоднего стола
Если вы новичок в этом деле или просто ищете новые идеи для своего стола, вот несколько сортов микрозелени, которые отлично подойдут для праздничного меню:
- Микс кресс-салата;
- Микс брокколи;
- Микс руколы;
- Микс базилика;
- Микс мангольда.
Как успешно вырастить микрозелень
Выращивание микрозелени не требует особых навыков. Необходимо лишь следующее:
1. Приобретение семян и, если хотите, специализированной емкости для посева. Однако подойдет и обычная пластиковая тара, что сэкономит средства.
2. Заполнение емкости рыхлой почвенной смесью и тщательное увлажнение теплой водой, после чего рассыпьте семена по поверхности, избегая слишком глубокого закладывания.
3. Расположите емкость на солнечном подоконнике с температурой около 22-25 градусов. В течение первых дней поливайте поверхность из пульверизатора, чтобы избежать заглубления семян. Практически через неделю можно уже наслаждаться свежей зеленью!
Таким образом, каждый сможет добавить яркие акценты к своему новогоднему столу, просто и с удовольствием выращивая свою микрозелень.
