Нежный банановый хлеб: идеальный десерт для любого случая
Ингредиенты, которые вас удивят
Приготовить банановый хлеб не составит труда, а его вкус порадует вас и ваших близких. Вот что понадобится:
2 куриных яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
200 г пшеничной муки
4 банана
50 г грецких орехов
щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. тростникового сахара
Шаги к совершенству
Следуйте простым инструкциям, и ваш банановый хлеб станет настоящим хитом:
Начните с взбивания яиц вместе с щепоткой соли до получения пышной консистенции.
Спустя минуту добавьте 100 г сахара и продолжайте взбивать до образования легкой пенки.
Аккуратно влейте растопленное сливочное масло и смешайте. Не пугайтесь, если масса немного осядет.
Разомните три банана (в среднем 340 г без кожуры) и добавьте их в яичную смесь. Осторожно перемешайте.
В другой таре просейте пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Затем соедините с жидкими ингредиентами, не переусердствуйте с перемешиванием.
Измельчите грецкие орехи до крупной крошки и добавьте в тесто.
Форму для кекса застелите пергаментом, выложите тесто и сверху добавьте разрезанный вдоль оставшийся банан, легонько вжав его в тесто.
Посыпьте верх тростниковым сахаром и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку и оставьте хлеб остывать в открытой духовке на 15–20 минут.
Банановый хлеб можно подавать как теплым, так и холодным. Он станет идеальным дополнением к чаю, кофе, молоку или просто так. Приятного аппетита!
