Приготовление сытного и вкусного обеда не должно пробивать дыру в семейном бюджете. Даже при ограниченных средствах можно радовать вкусом и разнообразием, используя доступные продукты и немного воображения. В этой статье представлены лучшие идеи и быстрые рецепты, которые помогут накормить семью, не тратя при этом слишком много.
Советы для экономного обеда
Перед тем как погрузиться в рецепты, стоит учесть несколько простых принципов, которые позволяют экономить и при этом делать еду вкусной:
- Сезонные овощи — лучший выбор, так как они не только доступны по цене, но и сохраняют яркость вкуса.
- Сочетание продуктов — комбинирование бобовых и круп с овощами позволяет создать сытное и питательное блюдо.
- Бюджетные источники белка — яйца, куриные субпродукты и бобовые станут отличными добавками к обеду.
- Готовьте с запасом — блюда, которые можно хранить в холодильнике или замораживать, обеспечат вас едой на несколько дней.
- Используйте остатки — вчерашние гарниры могут стать основой для новых кулинарных шедевров.
Вкусные и доступные обеды
Вот несколько уникальных и легко исполняемых рецептов, которые не ударят по карману, но смогут порадовать вашим вкусом:
Тушеная капуста с сосисками
Ингредиенты:
- Капуста — ? кочана
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Сосиски или куриные сердечки — 200–300 г
- Томатная паста — 1–2 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление: Обжарьте лук и морковь, добавьте мясо и готовьте до полуготовности. Всыпьте нашинкованную капусту, добавьте немного воды и томатную пасту. Тушите около 30 минут до готовности.
Суп с картошкой и курицей
Ингредиенты:
- Куриные голени — 300 г
- Перловка — ? стакана
- Картофель — 2-3 шт
- Морковь, лук — по вкусу
- Соль, лавровый лист — по вкусу
Приготовление: Отварите курицу и перловку. После этого добавьте овощи и варите 20 минут. Получается наваристо и сытно.
