Незабываемый мини чизкейк с вишнёвым конфитом: легкий рецепт для дома

Незабываемый мини чизкейк с вишнёвым конфитом: легкий рецепт для дома

Чизкейк с вишней — это не просто десерт, а настоящее кулинарное волшебство. Миниатюрные творожные пирожные, о которых пойдет речь, быстро завоевали популярность благодаря своему неповторимому вкусу и легкости в приготовлении. Этот десерт идеален для тех, кто хочет устроить уютный вечер или порадовать близких. Всего полчаса — и лакомство готово!

Ингредиенты для быстрого десерта

Основная часть рецепта включает всего три этапа — создание песочной основы, приготовление творожной начинки и приготовление вишнёвого конфита. Для этого понадобятся:

  • Песочная основа:
    • Песочное печенье — 115 г
    • Сливочное масло — 60 г
  • Творожная начинка:
    • Творожный сыр — 200 г
    • Творог 9% — 100 г
    • Сметана — 50 г
    • Сахар — 50 г
    • Ваниль — 5 г
    • Яйцо — 1 штука

Процесс приготовления: шаг за шагом

Чтобы создать этот вкусный десерт, нужно следовать простым шагам:

  • Сначала готовится вишнёвый конфит. В сотейнике размягчается вишня (желательно замороженная). Затем туда добавляют сахар и подогревают. В отдельной посуде смешивают вишнёвый сок с крахмалом, затем эту смесь добавляют к вишне, и всё доводят до загустения, после чего оставляют остывать.
  • Далее переходим к подготовке песочной основы. Песочное печенье нужно измельчить в крошку с помощью блендера и смешать с растопленным маслом. Полученную массу распределяют по капсулам для кексов, прижимая ко дну. Не забудьте поставить капсулы в формочки для выпечки.
  • На завершающем этапе готовим творожную начинку. В глубокой миске смешиваются творожный сыр, творог, сметана, сахар и яйцо. Смесь медленно перемешивается, чтобы не образовались пузырьки, а затем выкладывается в капсулы с песочной основой.
  • Следующим этапом чизкейки отправляются в разогретую до 170 градусов духовку. Через 30 минут десерт готов! Как только он немного остынет, его стоит украсить вишнёвым конфитом, а затем подать к столу. Десять мини чизкейков подарят не только вкусный, но и красивый финал любого застолья.

    Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS

    Лента новостей