В условиях растущих цен на продукты, особенно на рыбу, многие ищут более доступные альтернативы. Горбуша, как правило, обходит по цене знаменитую сёмгу, но по вкусу может вполне с ней конкурировать. Неудивительно, что этот вид рыбы стал популярным вариантом для создания разнообразных блюд. Один из самых ярких рецептов - это салат с горбушей, который подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и удивит гостей своей презентацией, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Как приготовить салат с горбушей
Для начала, необходимо выбрать филе горбуши холодного копчения. Даже если рыба большая, для салата достаточно будет лишь половины. Важно удалить все кости и хребет, оставив шкурку, поскольку она помогает при нарезке на тонкие пластины. Для этого лучше всего воспользоваться острым и длинным ножом, что обеспечит аккуратность и эстетику. Правильно нарезанная рыба придаст блюду изысканный вид.
Ингредиенты для салата
Помимо горбуши, в салате задействованы несколько других свежих продуктов:
- Салат Айсберг — идеальный выбор благодаря своей хрустящей текстуре. Листья нарезаются не слишком мелко, чтобы сохранять свежесть.
- Помидоры — лучше всего подойдут небольшой сорт, например, Черри, так как они имеют хорошую текстуру и не содержат избыточного сока.
- Репчатый лук — стоит взять сладкий красный, который придаст салату легкость и пикантность.
- Петрушка — используется для украшения и добавляет свежести.
Отдельно стоит уделить внимание заправке. Она состоит из сока лимона и соевого соуса, которые придают неповторимый вкус. Перед подачей салат лучше не заправлять заранее, чтобы сохранить его свежесть и презентабельный вид. Кроме того, добавление различных семечек будет не только вкусным акцентом, но и источником полезных веществ.
