Паста — это универсальное блюдо, которое связывает кулинарные традиции разных стран. Вдохновленная итальянскими рецептами, эта простая, но восхитительная еда готовится быстро и не требует редких ингредиентов, что делает её идеальным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным ужином без лишних усилий, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Что понадобится для приготовления
- 250 г спагетти
- 400 г шампиньонов
- 200 г ветчины
- 400 мл сливок
- 150 г сыра
- Соль, перец и свежая зелень по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала в глубокой кастрюле закипятить воду и добавить немного соли. В момент закипания удобно бросить спагетти, тщательно следя за временем, чтобы они не переварились. Они должны быть "аль денте" — мягкими, но упругими. Это придаст блюду идеальную текстуру.
Тем временем стоит подготовить соус, который станет изюминкой блюда. Шампиньоны и ветчину нарезают небольшими кусочками для удобства и эстетики. На разогретую сковороду выкладывают грибы, обжаривают до золотистой корочки, а затем добавляют ветчину. Все тщательно перемешивают и заливают сливками, приправляют перцем и оставляют на слабом огне.
Когда спагетти готовы, их следует добавить в соус и тщательно перемешать, чтобы паста впитала все ароматы. Для достижения максимального эффекта можно оставить на небольшом огне еще пару минут, чтобы сыр, добавленный в завершение, хорошо расплавился и создал аппетитную тянущуюся паутинку.
Подача и завершающие акценты
Перед подачей на стол блюдо украшает свежей зеленью. Она добавляет не только яркие цвета, но и неповторимый аромат. Паста с ветчиной и грибами — это не только быстрое и вкусное угощение, но и возможность порадовать себя и близких простым, но очень эффектным блюдом. Пробуйте этот рецепт, экспериментируйте с ингредиентами и открывайте новые горизонты в кулинарии!
