Сахарный пирог: волшебство выпечки, от которого невозможно оторваться

Сахарный пирог: волшебство выпечки, от которого невозможно оторваться

Сахарный пирог — это не просто угощение, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. С его невероятной легкостью и ароматом, это лакомство покоряет сердца гурманов и простых сладкоежек с первого кусочка. Пирог отличается мягкостью и пушистостью теста, а его хрустящая сахарная корочка добавляет особое очарование. Неудивительно, что его хочется готовить снова и снова, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для волшебной выпечки

Чтобы создать этот сладкий шедевр, потребуется:

  • Для теста: 250 г муки, 100 мл молока, 15 г свежих дрожжей (или 1,5 ч. л. сухих), 2 яйца, 1/3 ч. л. соли, 100 г сливочного масла.
  • Для посыпки: 50 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 мл сливок.

Как приготовить сахарный пирог?

Приготовление этого пирога — это увлекательный процесс, который не займет много времени:

  • Нагрейте 100 мл молока и перелите его в стакан. Добавьте чайную ложку сахара и дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут до образования пены.
  • В глубокой миске взбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и немного соли, затем влейте активированные дрожжи.
  • Просейте муку и добавьте к яично-масляной смеси. Замесите тесто — оно должно быть мягким и немного липким.
  • Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в тепле около часа.
  • Смажьте форму для выпечки (например, 19 см х 19 см) маслом. После того как тесто увеличится в два раза, переложите его в форму и дайте подняться еще 20 минут.
  • Приготовьте посыпку: смешайте сахар с холодным сливочным маслом и уберите в холодильник.
  • Сделайте в тесте небольшие впадины, посыпьте сахарной крошкой и выпекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут.
  • Когда пирог подрумянится, полейте его сливками и оставьте в духовке еще на 10 минут.
  • После столь увлекательного процесса пирог, безусловно, станет настоящим шедевром, который приятно удивит и порадует всех домочадцев. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого волшебного десерта!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей