Легкий и полезный домашний хлеб: творожная выпечка за 5 минут без дрожжей

11 сентября 2025, 04:11

Домашний хлеб может быть простым и быстрым в приготовлении, не требуя при этом дрожжей. Этот оригинальный рецепт творожного хлеба, который готовится всего за 5 минут, станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Он радует нежной текстурой и хрустящей корочкой, а также богат полезными ингредиентами.

Ингредиенты для выпечки

Кефир: 250 мл
Творог: 250 г
Сода: 1 ч.л.
Яйцо: 1 шт.
Соль: 1 ч.л.
Сахар: 1 ч.л.
Семена льна: 1 ст.л.
Тыквенные семечки: 1 ст.л.
Семена подсолнечника: 2 ст.л.
Черный тмин: 0,5 ч.л.
Черный кунжут: 1 ч.л.
Льняная мука: 120 г
Пшеничная мука: 200 г
Желток: 1 шт.

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить этот удивительно легкий и полезный хлеб, достаточно следовать простым шагам:

Взять большую миску, соединить кефир с содой и тщательно перемешать, чтобы сода полностью растворилась.

Добавить творог, яйцо, соль и сахар, снова хорошо перемешать до однородной массы.

Ввести семена льна, тыквенные и подсолнечные семечки, черный тмин и кунжут, тщательно перемешать.

Добавить льняную и пшеничную муку, замесить тесто, которое должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и придавать ему желаемую форму.

Смазать верх желтком и по желанию посыпать семенами.

Сделать аккуратные надрезы на поверхности теста, это поможет хлебу равномерно пропекаться.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45-50 минут, наблюдая за готовностью.

Дать хлебу остыть перед подачей, чтобы он не потерял свою мягкость и аромат.

Этот восхитительный хлеб станет отличным дополнением к любому столу. Он станет не только вкусной закуской, но и полноценным источником полезных веществ. Печьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом вдали от городской суеты!

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро