Праздничный стол — это всегда настоящее искусство, особенно когда речь идет о закусках, которые мгновенно покоряют сердца гостей. Часто именно простые в приготовлении блюда с минимальным количеством ингредиентов оказываются самыми востребованными. Они улетают со стола быстрее, чем горячие пирожки!
Закуска из свежего огурца с творожным сыром
Эта простая, но изысканная закуска запомнится всем. Необходимо всего лишь:
- 1 длинный огурец
- 1 баночка творожного сыра с креветками
- 30 г укропа
- 10 креветок
Для начала огурец следует разрезать вдоль и удалить семена, создавая две лодочки. Чтобы они стояли уверенно, стоит слегка срезать дно. Затем эти лодочки наполнить творожным сыром с креветками, нарезать огурец на порционные ломтики и обвалять их в укропе. Завершает произведение искусства по одной обжаренной на сливочном масле креветкой сверху. Быстро и легкомысленно!
Закусочные елочки из шпината
Эта закуска не только вкусная, но и очень эффектная. Для приготовления понадобятся:
- 80 г шпината
- 2 яйца
- 200 г йогурта или кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 0,5 ч. л соли
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
- 150 г творожного сыра
- 3 ч. л икры трески или минтая
- 20 г зелёного лука
Шпинат и яйца смешиваются в блендере с йогуртом и остальными ингредиентами, создавая жидкое тесто. Оно запекается на противне до золотистой корочки. Готовую основу нарезают на елочки и украшают творожным сыром с икрой. Это не только удивительно вкусно, но и выглядит нарядно!
Сочетание простоты в приготовлении и красоты подачи делает данные закуски идеальными для любого праздника. Успеха на вашем столе!
