Десерт может быть не только вкусным, но и полезным. Этот простой рецепт кекса, который можно приготовить в микроволновке, обязательно станет находкой для тех, кто ищет здоровую альтернативу сладким угощениям. Уникальный вкус чернослива придаст лакомству изысканную нотку, а процесс приготовления займет всего несколько минут, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Необходимые ингредиенты
- Мягкий творог - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Чернослив - 30 г
- Рисовая мука - 30 г
- Какао-порошок - 3 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Подсластитель - 1 пакетик (например, фитпарад)
Этапы приготовления
Приготовление этого кекса не займет много времени и сложных манипуляций:
Смешать творог, яйцо, разрыхлитель и подсластитель до получения однородной массы. Затем, добавив муку и какао, тщательно перемешать. Если есть желание, можно увеличить количество какао для получения более насыщенного шоколадного вкуса.
Используя мягкий чернослив без косточек, нарезать его на небольшие кусочки. Если чернослив слишком жесткий, его стоит заранее запарить в горячей воде на несколько минут. Добавить маленькие кусочки чернослива в готовое тесто, оставив часть для украшения.
Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 10 см и поместить в микроволновку. Готовить на высокой мощности (700 Вт) в течение 4 минут. После приготовления можно украсить кекс кусочками чернослива и кокосовой стружкой.
Этот кекс станет отличным вариантом для быстрого и полезного перекуса. Он сочетает в себе простоту в приготовлении и богатый вкус, а также идеально вписывается в рацион тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
