Мы все знаем, как приятно побаловать себя сладостями, особенно когда они приготовлены с любовью и заботой. Сегодня внимание уделяется восхитительному рецепту, который сочетает в себе мягкость творога и яркий вкус вишни — идеальный вариант для угощения на любой случай.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие компоненты:
- Творог — 180 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Рисовая мука — 100 гр
- Подсластитель — 2 пакетика (например, фитпарад)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по желанию
А теперь перейдём к начинке, которая придаст сладкому блюду изюминку:
- Вишня (можно замороженную) — 300 гр
- Вода — 50 гр
- Подсластитель — 3 пакетика (например, фитпарад)
- Кукурузный крахмал — 15 гр
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания этого лакомства достаточно прост. Вначале нужно приготовить основу. Для этого творог следует смешать с яйцом, подсластителем, разрыхлителем и рисовой мукой до получения однородного густого теста. Затем, используя небольшую силиконовую форму диаметром 20 см, тесто равномерно распределяется по её поверхности, формируя бортики. Не забудьте сделать несколько проколов в тесте вилкой и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Пока тесто запекается, можно заняться начинкой. Вишню, воду, подсластитель и кукурузный крахмал довести до кипения на среднем огне, помешивая до загустения. Теперь основа готова, и её можно достать из духовки. Выложите на запечённое тесто вишнёвую начинку и снова отправьте в духовку, чтобы запекать ещё 15-20 минут.
После завершения приготовления ватрушку лучше остудить перед нарезкой на куски. Это простое, но невероятно вкусное лакомство порадует как домашних, так и гостей.
