Время обновить свой обеденный репертуар! Этот чудесный суп, наполненный мягким мясом курицы, ароматными грибами и насыщенным бульоном, идеально подходит для семейных ужинов. Приготовление этого блюда – дело простое, а результаты впечатляют. Грибной аромат, насыщающий куриный бульон, создаёт атмосферу уюта и тепла, а картофель с овощами добавляют нужную текстуру, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Почему стоит попробовать этот суп?
- Сбалансированный вкус: комбинация лёгкой курицы и насыщенных грибов создаёт удивительное сочетание, которое приятно удивит даже привередливых гурманов.
- Ароматное блюдо: обжарка лука, моркови и чеснока наполняет кухню аппетитным запахом, который заставит всех собраться за столом.
- Простота приготовления: доступные ингредиенты и непроблемный процесс готовки делают этот суп отличным выбором для занятых людей.
- Универсальность: этот суп можно варить на плите, в мультиварке или даже в духовке, что делает его идеальным вариантом для любой ситуации.
Советы по подаче
Подавайте этот сытный суп с:
- крустящим свежим хлебом или домашними гренками для максимального наслаждения;
- ложкой сметаны и щепоткой рубленой зелени, чтобы добавить яркости и свежести.
Этот суп не только отлично согревает в холодное время года, но и угождает всем членам семьи – от самых маленьких до взрослых!
Ингредиенты для супа (на 4 порции)
- Куриное мясо – 300 г;
- Грибы – 200 г;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелень – укроп или петрушка;
- Лавровый лист – 1-2 шт.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Вода или бульон – 1,5 л.
Приготовление этого сытного супа начнётся с подготовки куриного мяса, которое необходимо тщательно промыть и нарезать на кусочки. После этого, курицу заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают пену. Далее, в бульон добавляют лавровый лист и перец, и варят около 20 минут.
Пока бульон варится, лук и морковь мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до мягкости, а грибы нарезают и добавляют к овощам. Жарить необходимо до золотистого цвета. Затем картофель нарезают кубиками и добавляют в бульон.
После 10 минут варки картофеля, в суп добавляют обжаренные овощи и грибы. Подправить суп можно солью, перцем, измельчённым чесноком и зеленью. Дать настояться под крышкой перед подачей и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
