Любители кулинарных экспериментов могут порадовать себя и близких удивительным рецептом свеклы по-корейски. Этот салат из простых ингредиентов создаст настоящий праздник на тарелке, сохраняя все полезные вещества свежей свеклы, пишет Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".
Что понадобится для вашего кулинарного шедевра?
- Свекла — 1 кг
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Уксус 9% — 2-3 ст. ложки
- Чеснок — 1 головка
- Масло растительное — 100 г
- Лук — 150 г
- Кориандр — 1 ч. ложка
- Чёрный перец — 1 ч. ложка
Этапы приготовления: шаг за шагом
Первый шаг — подготовка свеклы. После тщательной мойки и чистки её необходимо натереть на крупной терке, подойдет и специальная для корейской моркови.
Следующий шаг включает обжарку лука в растительном масле на среднем огне. Он должен стать золотистым, что займет около пяти минут.
В это время можно заправить свеклу. Смешать её с сахаром, солью, уксусом, кориандром, черным перцем и измельченным чесноком.
Когда лук будет готов, его вместе с горячим маслом вылить в миску со свеклой. Важно тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по салату.
Для достижения максимального вкуса рекомендуется оставить салат в холодильнике на сутки. Хотя пробовать его можно и сразу, на следующий день он станет еще более ароматным и вкусным.
Перед подачей готовое блюдо можно украсить кунжутными семечками — это добавит особую ноту в ваше кулинарное творение. Независимо от повода, свекла по-корейски станет отличным дополнением к любому столу и порадует не только глаз, но и вкус!
