Ужин — это момент, когда хочется насладиться ароматной и сытной пищей, но не тратить на готовку лишнее время. Идеальным решением станет запеченное блюдо, в котором объединяются рис, овощи и фрикадельки, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Это непринужденное сочетание нежного риса, сладких овощей и сочных фрикаделек порадует не только вас, но и вашу семью. Блюдо отличается простотой в приготовлении и удивительным вкусом, что делает его отличным выбором как для семейного ужина, так и для официальных встреч.
Что понадобится для приготовления?
- Рис - 200 г
- Лук - 1 средняя головка
- Морковь - 1 средняя
- Консервированная кукуруза - 150 г
- Фарш (говяжий или куриный) - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и черный перец - по вкусу
- Паприка - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Вода или бульон - 400 мл
- Зелень (петрушка или укроп) - для украшения
Как приготовить это блюдо?
1. Подготовка риса: Промыть рис в холодной воде до прозрачности и замочить его на 15-20 минут для быстрого приготовления.
2. Фрикадельки: В фарш добавить яйцо, мелко порубленный чеснок, специи и тщательно перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки и слегка обжарить их до золотистого цвета.
3. Овощи: Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. На раскаленной сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и тушить до мягкости.
4. Сборка блюда: В форму для запекания выложить промытый рис, поверх расставить овощи и кукурузу, перемешать. Выровнять фрикадельки по поверхности. Залить бульоном так, чтобы он покрывал рис на 1-1,5 см.
5. Запекание: Накрыть форму фольгой и поместить в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Затем удалить фольгу и продолжать запекать еще 10-15 минут для подрумянивания.
6. Подача: Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать горячим к столу.
Эта простая и вкусная еда идеально подойдет для уютного семейного вечера или для угощения гостей. Просто выберите любимые овощи и приправы, чтобы сделать эту заметку своим уникальным вариантом!
