Вопрос о том, как контролировать вес и избегать переедания, волнует многих людей. И в этом контексте интересное решение представляют собой предложения, основанные на методе, известном как «правило тарелки». Этот подход позволяет поддерживать здоровое питание без строгих ограничений и подсчета калорий, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Суть правила тарелки
Основной задачей метода является предотвращение избыточного потребления пищи, что доказано как одна из причин набора веса. Правило тарелки предлагает разбить свою тарелку на три части, тем самым упрощая принципы сбалансированного питания.
Эта идея возникла в Гарвардской школе общественного здравоохранения и подразумевает следующие пропорции: половина тарелки должна содержать растительную пищу (овощи, фрукты), в то время как оставшиеся две четверти делятся между белками и углеводами. Этот подход легко применять даже в праздники, что делает его особенно удобным.
Что положить в каждую часть тарелки?
- Растительная пища: Овощи, такие как стручковая фасоль, капуста и огурцы, а также фрукты (например, груши и апельсины) занимают 50% вашей тарелки. Они богаты клетчаткой, что замедляет усвоение жиров и помогает поддерживать чувство сытости.
- Продукты с высоким содержанием белка: Часть тарелки, предназначенная для белков, может включать мясо, рыбу, яйца или нежирный творог. Белок необходим для построения организма и иммунной защиты. Но важно избегать избытка, так как он может негативно сказаться на печени и почках.
- Углеводы: В углеводной части лучше использовать крупы, бобовые или картофель. Это даст вам необходимую энергию для всех повседневных задач.
Советы по применению метода тарелки
Важно помнить, что комбинации продуктов могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и потребностей. Например, если вы планируете есть сложносочиненные блюда, такие как запеченное мясо с гарниром, ненавязчиво контролируйте баланс. Половину тарелки займут овощи, а вторую половину можно разделить на источники белка и углеводов.
При приготовлении супов, лучше чтобы в них преобладали овощи, а если на столе имеются традиционные салаты с майонезом, лучше ограничить их количество. Сделать их легкими можно, заменив густые соусы на легкие заправки на основе йогурта или масла.
Следуя простым рекомендациям правила тарелки, создать сбалансированное и здоровое меню на каждый день станет гораздо проще, что, безусловно, поможет в контроле за весом и поддержании общего благосостояния.
