На упаковках с кофе можно встретить необычные прорези, которые вызывают вопросы у многих покупателей. Эти маленькие дырочки не просто декоративный элемент – их наличие может свидетельствовать о высоком качестве продукта.
Что такое клапан и зачем он нужен?
Профессионалы кофейной индустрии утверждают, что так называемые выходные отверстия, известные как клапаны, имеют жизненно важное значение. После обжарки кофе выделяет углекислый газ, и если зерна сразу упаковать в герметичную упаковку, она может просто разорваться под давлением. Клапан позволяет газу выходить наружу, сохраняя целостность упаковки.
Как клапан влияет на качество кофе?
- Качественные производители обязательно добавляют клапан в свою упаковку. Это их способ гарантировать, что кофе остается свежим и ароматным.
- Производители, которые экономят на упаковке, зачастую оставляют зерна без защиты на долгое время, что приводит к потерям в качестве. После нескольких недель «выдержки» кофе теряет до 30% своего аромата и вкуса.
Итоги выбора
Хотя наличие клапана не является абсолютным показателем качества, оно может служить важным индикатором для потребителя. Если упаковка кофе имеет клапан, это создает уверенность в том, что производитель заботится о качестве и свежести продукта. В следующий раз, выбирая кофе, стоит обратить внимание на этот незамысловатый, но значимый элемент упаковки.
