Творожная запеканка — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. С добавлением свежей клубники это блюдо становится особенно привлекательным и ароматным, способным покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. Приготовив запеканку с манкой и клубникой, можно удивить своих близких восхитительным угощением на завтрак или полдник, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему выбирают творожную запеканку?
Этот десерт привлекаетAttention своих полезных свойств. Творог является источником белка и кальция, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья. Манка в сочетании с творогом придает запеканке особую текстуру, а свежая клубника добавляет яркости и витаминов. Такое лакомство отлично подходит как для детей, так и для взрослых и может стать замечательным десертом для чаепития.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать эту чудесную запеканку, потребуются:
- 500 г творога (желательно 5-9% жирности)
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки манной крупы
- 4 столовые ложки сахара (или меда)
- 250 г свежей клубники
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
- Для смазывания формы: 1 столовая ложка сметаны и 1 столовая ложка сливочного масла
Пошаговое приготовление запеканки
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов: творог и яйца должны быть комнатной температуры. Творог можно заранее протереть через сито или взбить в блендере. Клубнику следует промыть и очистить от плодоножек, а крупные ягоды разрезать. В глубокой миске яйца нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, затем добавить творог и манку. Все хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут для набухания манки.
Пока тесто настаивается, следует подготовить форму для запекания: смажьте ее маслом и сметаной. После этого аккуратно вмешайте в массу две трети клубники, стараясь сохранить ягоды целыми. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте и украсьте оставшимися ягодами. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте около 40-45 минут. Проверить готовность легко: достаточно ввести шпажку — если она выходит сухой, запеканка готова.
После запекания стоит оставить десерт немного остыть в духовке, чтобы он лучше держал форму при нарезке. Подавайте запеканку охлажденной или при комнатной температуре, добавив к ней свежие ягоды, мед или сметану — насладитесь домашним угощением!
