Приближается Масленица: пора готовить блинчики!

15 октября 2025, 17:28

Скоро наступит Масленица, и многие уже готовы к этому вкусному празднику. Если в холодильнике остался йогурт, не стоит его выбрасывать! С ним можно приготовить удивительные блинчики на манке, которые порадуют всех гостей. Данный рецепт прост в реализации, а результат не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты для блинчиков

1 яйцо
200 мл жидкого йогурта (без кусочков)
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли
4 столовые ложки растительного масла
1 стакан горячей воды
1 столовая ложка манной крупы с горкой
1 стакан пшеничной муки (возможно, немного больше)

Как готовить блинчики на йогурте

Процесс приготовления этих блинчиков довольно легок:

В глубокой миске необходимо взбить яйцо вместе с сахаром и солью до однородной массы.

Затем добавить растительное масло и манную крупу, тщательно перемешать.

После этого влить йогурт, объединить все ингредиенты и постепенно подсыпать муку, не добавляя её всю сразу.

Когда масса будет однородной, аккуратно ввести горячую воду и достичь нужной консистенции теста. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы легко стекать с ложки, но не слишком растворимым.

Оставить тесто на 5-7 минут на столе для настойки.

Разогреть сковороду, смазать её маслом и жарить блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Эти блинчики могут стать отличным угощением на Масленицу, а также хорошим способом использовать оставшийся йогурт. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём