Время вспомнить о простых радостях, которые могут украсить каждый чайный перерыв! Молочные коржики — это печенье, способное вернуть в беззаботные дни детства и подарить уютные моменты с родными.
Уникальная текстура и вкус
Эти легкие и рассыпчатые коржики буквально тают во рту, а их нежный вкус прекрасно сочетается как с чашкой чая, так и с горячим кофе. Они подойдут и к стакану свежего молока, а благодаря правильному хранению в плотно закрытом контейнере могут радовать своим вкусом на протяжении двух недель.
Ингредиенты для идеального лакомства
Чтобы создать это лакомство, понадобятся:
- 300 г муки
- 150 г размягченного сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- Щепотка ванилина
Пошаговый рецепт
1. В глубокой миске тщательно смешать муку и масло, добиваясь состояния мелкой крошки.
2. Добавить сахар, яйцо, молоко и ванилин, замешивая однородное тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, нарезать круги стаканом и выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать поверхность взбитым яйцом или молоком и посыпать сахаром.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 12-15 минут, до появления легкой золотистой корочки.
Эти коржики заслуженно славятся своим гармоничным вкусом и маслянистой текстурой. Печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри оставляет приятное послевкусие, не оставляя равнодушным никого из тех, кто его попробует. Порадуйте себя и близких своим кулинарным мастерством и верните ностальгию в каждую чашку чая с этими чудесными молочными коржиками!
