Салат с фасолью и свёклой – это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу, но не хочет тратить много времени на готовку. Этот яркий и питательный рецепт станет замечательной находкой для быстрого ужина.
Необходимые ингредиенты
- 1 отварная свёкла (около 200 г)
- 200 г консервированной фасоли
- 1-2 зубчика чеснока
- Зелень по вкусу (например, петрушка)
- Грецкие орехи для украшения
Заправка для салата
Для подготовки заправки потребуется:
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Чёрный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Обязательно отварите свёклу, остудите и нарежьте её кубиками. Консервированную фасоль следует откинуть на сито и промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли и консервантов.
После этого добавьте нарезанную свёклу в большую миску, дополните её промытой фасолью и мелко нарезанной зеленью. Чеснок можно порубить ножом или пропустить через пресс для более яркого вкуса.
Приготовьте заправку, смешав в отдельной ёмкости растительное масло, соевый соус, лимонный сок и чёрный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции, затем добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте.
Для завершения блюда посыпьте его обжаренными грецкими орехами, придавая дополнительный хрустящий акцент. Если орехи не по нраву, их можно смело исключить, и ваш салат всё равно будет невероятно вкусным.
Этот салат не только украсит ваш стол, но и подарит массу положительных эмоций. Наслаждайтесь здоровым, сытным и ярким ужином!
