В мире здорового питания появляется всё больше уникальных рецептов, которые позволяют наслаждаться любимыми вкусами, не прибегая к сахару. Особенное место здесь занимает сливовое варенье, дополненное какао-порошком — отличный вариант для любителей блинов и оладий. Как же готовится этот удивительный десерт?
Простота приготовления
Метод готовки сливового варенья без сахара с добавлением какао предельно прост. Процесс запекания в духовке позволяет сэкономить время, так как сливы не нужно постоянно помешивать. Фрукты, запеченные в духовке, становятся слаще и быстро загустевают.
Добавление щепотки соли подчеркивает естественную сладость, а момент с какао удивляет своим гармоничным сочетанием с фруктовым вкусом. Такой подход делает варенье не только необычным, но и особенно привлекательным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Рецепт сливового варенья
Для приготовления этого варенья потребуются:
- 3 кг слив (предпочтительно венгерских);
- щепотка соли;
- 1 столовая ложка какао-порошка.
Первым делом необходимо тщательно вымыть сливы, разделить их пополам и удалить косточки, а также отсеять испорченные плоды. Затем фрукты нужно уложить слоями на противень или в форму для запекания, пересыпая каждый слой небольшим количеством какао и соли.
Этапы запекания
Далее духовку разогревают до 200 градусов и ставят противень с фруктами. В течение первых 15 минут сливы будут выделять сок, затем температуру уменьшают до 120 градусов и оставляют варенье запекаться еще на 2-3 часа.
Рекомендуется открывать дверцу духовки каждый час для выпуска лишнего пара и столь важным проверять консистенцию плодов. Готовое варенье можно как оставить целиком, так и измельчить до однородной массы, чтобы легко намазывать на тосты или подавать с блинчиками.
После завершения процесса запекания банки следует простерилизовать и запечатать, что обеспечит долгий срок хранения. Пастеризация в духовке — лучший способ, который гарантирует надежность, позволяя наслаждаться вкусом слив в любое время года.
По итогу, сливовое варенье с какао — это не только ароматное лакомство, но и творение, которое подается на стол с нотками здоровья и заботы о близких. Наслаждение сладким вкусом без лишних калорий стало доступнее!
