С наступлением осени на столах всё чаще появляются блюда, которые согревают и радуют. Одним из таких кулинарных шедевров становится лечо с добавлением тыквы. Это не только аппетитная закуска, но и отличный способ сохранить витаминные запасы для зимы. Такие консервации станут идеальным дополнением к любому обеду или ужину.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этой ароматной закуски потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 2 кг свежих томатов;
- 1 кг сладкого перца;
- 2 головки чеснока;
- 1 ч.л. карри;
- 2 ст.л. соли;
- 200 г сахара;
- 50 мл уксуса;
- молотый душистый перец;
- 1 небольшой стручок острого перца (по желанию).
Процесс приготовления
Приступая к созданию лечо, стоит уделить внимание каждому шагу:
Теперь лечо с тыквой готово. Хранить в прохладном месте зимой — и это станет сбалансированным и вкусным дополнением к любому застолью. Лечо прекрасно сочетает в себе сладость тыквы и яркие нотки других овощей, что делает его не только полезным, но и незаменимым в каждый холодный день.
