Кулинарные простые решения становятся всё более популярными, и данный рецептик — яркое тому подтверждение. Завораживающие ароматы и неповторимый вкус легкого ужина из капусты с яйцами готовятся всего за 20 минут. Это не только быстро, но и вкусно, идеально подходит для вечернего приёма пищи. Нежная молодая капуста в сочетании с омлетом и сыром — настоящий кулинарный шедевр, который оценят и те, кто следит за фигурой, и любители сытных блюд.
Что понадобится для приготовления
- 1 головка молодой капусты (850 г)
- 1 луковица
- 1-2 моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 50 мл воды
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 1-2 помидора
- 100 г сыра
- Пучок укропа
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Для салата подойдет как одна большая, так и две маленьких моркови.
2. Молодую капусту тонко нашинковать ножом.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить нарезанный лук и обжарить до золотистого оттенка.
4. Добавить тертую морковь и держать на огне еще 1-2 минуты.
5. Влить прессованный чеснок, перемешать и добавить столовую ложку томатной пасты. Если паста густая, можно добавить немного воды.
6. Далее положить нарезанную капусту, оставить под крышкой на маленьком огне на 10 минут, периодически перемешивая.
7. Пока тушится капуста, приготовьте яичную заливку: смешайте яйца, молоко, соль и перец. Добавьте укроп и натертый сыр, тщательно перемешайте.
8. Когда капуста станет мягкой, залейте её яичной смесью, сверху рассыпьте оставшийся сыр и выложите нарезанные помидоры.
9. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне еще 10 минут до загустения омлета.
Это блюдо не только быстрое и простое, но и сытное. Легкая и витаминная капуста, дополненная яйцами и помидорами, станет отличным ужином для всей семьи. Не упустите шанс украсить свой вечер вкусным и полезным ужином!
