Кабачковая запеканка, приготовленная с рисом и мясным фаршем, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Нежная и сочная консистенция из простейших ингредиентов порадует даже самых взыскательных гурманов. Эта запеканка становится настоящим хитом на любом столе!
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 1-2 шт. (в зависимости от размеров)
- Мясной фарш — 400 г
- Отварной рис — 150 г
- Твердый сыр — 50-100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло (по желанию) для смазывания формы
Пошаговое приготовление
1. Начать стоит с приготовления кабачков. Натрите их на крупной терке и посолите, оставив на некоторое время, чтобы они отпустили сок. Важно слить этот сок перед дальнейшим использованием.
2. Далее нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его к кабачкам. Выдавите туда же чеснок. Вбейте два яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. В полученную овощную массу вмешайте отварной рис и мясной фарш, не забудьте немного посолить и поперчить по вкусу. Все компоненты должны хорошо соединиться.
4. Переложите приготовленную смесь в жаропрочную форму. Если форма не антипригарная, смазать ее маслом будет хорошей идеей. Можно использовать керамическую форму, которая не требует дополнительных усилий.
5. Твердый сыр натрите и равномерно распределите его сверху на запеканку.
6. Отправьте блюдо в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через 40 минут вы сможете насладиться великолепным ароматом и вкусом вашей кабачковой запеканки!
Итог
Запеканка из кабачков с фаршем и рисом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое стоит попробовать каждому. Благодаря своей универсальности, это яство подходит для семейного ужина и праздничного стола. Удивите своих родных новым рецептом, и они обязательно оценят ваши кулинарные способности!
