Чеснок является не только популярной приправой, но и настоящим источником здоровья. Многие исследования подтверждают, что регулярное употребление этого ароматного продукта может значительно улучшить состояние организма.
Какая польза для иммунной системы?
Одним из наиболее выдающихся эффектов чеснока является его способность поддерживать иммунную систему. Хроническое воспаление может ослабить защитные функции организма, понизив уровень лейкоцитов. Научные исследования показали, что экстракт чеснока способствует уменьшению системного воспаления и восстановлению нормального уровня лейкоцитов. Важную роль в этом играет аллицин — активное серосодержащее соединение, также присутствующее в луке и зеленом луке.
Дополнительно, дошедшие до нас данные 2020 года из Trends in Food Science & Technology подтверждают, что чеснок обладает противовирусной активностью, помогая предотвращать проникновение вирусов в клетки организма.
Как чеснок влияет на уровень холестерина и кровяное давление?
Согласно информации из последнего обзора 2020 года, чеснок может существенно улучшить уровень холестерина. Особенно это актуально для людей, имеющих проблемы с холестерином или диабетом. Однако стоит отметить, что большую часть пользы дают не свежие зубчики, а концентрированные форматы, такие как чесночные добавки.
Есть возможность, что регулярное употребление чеснока может также помочь снизить кровяное давление. Участники одного из исследований, которые употребляли 100 миллиграммов сырого чеснока на килограмм массы дважды в день, отметили снижение как систолического, так и диастолического давления.
Кишечное здоровье и другие бонусы
Не стоит забывать и о положительном влиянии чеснока на здоровье кишечника. Являясь прекрасным источником пребиотиков, чеснок способствует развитию полезной микрофлоры. Новый эксперимент, проведенный в 2020 году, показал, что после трех месяцев приема экстракта чеснока участники с большим энтузиазмом сообщали о повышении разнообразия и здоровья своего микробиома.
Интересно, что антиоксиданты в составе чеснока также могут уменьшать нейровоспаление и способствовать поддержанию нормального функционирования мозга. Одно из исследований показало, что у пожилых людей, регулярно употребляющих чеснок, наблюдается большая продолжительность жизни по сравнению с теми, кто игнорирует этот ценный продукт.
В целом, чеснок может стать не только вкусным дополнением к блюдам, но и мощным союзником в поддержании здоровья. Чем меньше обработан чеснок, тем больше в нем сохраняется полезных веществ, поэтому рекомендуется употреблять его как можно ближе к сырому состоянию.
