Куриные ножки, запечённые с разнообразными овощами и рисом, – это идеальный вариант для сытного обеда или уютного семейного ужина. Аппетитные ножки, покрытые золотистой корочкой, прекрасно сочетаются с рассыпчатым рисом, сладкими помидорами черри и ярким болгарским перцем. Попробовав это блюдо, каждый оценит его великолепный вкус и аромат, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для запекания
Для приготовления этого восхитительного угощения потребуется:
- Рис длиннозерный – 200 г
- Куриные голени – 5 шт.
- Перец болгарский – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 180 г
- Помидоры черри – 100 г
- Сыр твёрдый – 100 г
- Горошек зелёный замороженный – 50 г
- Масло растительное – 45 мл
- Специи: перец чёрный и красный, орегано, базилик – по щепотке
- Соль – по вкусу
- Тёплая вода – 400 мл
Пошаговая инструкция приготовления
1. Начать надо с подготовки ингредиентов: тщательно промыть и обсушить куриные голени, после чего приправить их специальной смесью из соли и специй. Стоит оставить мясо на 10-15 минут, чтобы приправы впитались.
2. Лук и морковь необходимо очистить и нарезать кубиками. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривать лук в течение 3-4 минут, затем добавить морковь и готовить ещё 4-5 минут до мягкости.
3. Подготовить форму для запекания — смазываем её оставшимся маслом. Рис равномерно распределить по дну. Сверху уложить обжаренные овощи, добавить нарезанный перец и зелёный горошек. А поверх всех этих слоёв расположить маринованные куриные голени и помидоры черри в свободных местах.
4. Подсоленную тёплую воду залить в форму с содержимым. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и готовить всё это в течение одного часа. За 5 минут до окончания варки натереть сыр и равномерно посыпать им куриные голени.
5. После завершения запекания, достать блюдо, и, если хочется, вернуть его в духовку на несколько минут для того, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавайте запечённые куриные ножки с овощами и рисом горячими, наслаждаясь их вкусом и ароматом.
