Кулинары, приготовьтесь к удивительному приключению во вкусовых гаммах китайской кухни! На этот раз представляем ароматный суп с лапшой, который не только прост в приготовлении, но и способен поразить даже искушённого гурмана. Ваша кухня станет настоящим центром притяжения для родных и друзей, когда они почувствуют этот насыщенный бульон, свежие овощи и, конечно же, лапшу.
Ингредиенты для вдохновения
- 1/2 небольшого помидора (мелко нарезать)
- 1/8 ч. л. соли (по вкусу)
- 1/8 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. темного рисового уксуса
- 1/2 ч. л. сушёных креветок (по желанию)
- 2 ст. л. нарезанного зелёного лука или кинзы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 яйцо
- 80 г сушеной лапши
- Горсть свежей зелени (шпинат, бок-чой и др.)
Приготовление
Начните с подготовки вкусных ингредиентов: в глубокую миску добавьте нарезанный помидор, солите и приправляйте молотым перцем, затем добавьте соевый соус, кунжутное масло, уксус и, при желании, сушёные креветки. Не забудьте посыпать зелёным луком или кинзой. Это создаст идеальную базу для вкусного бульона.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте яйцо до нужной степени. Пусть оно поджарится до золотистого цвета и отложите в сторону.
В это время доведите до кипения воду в кастрюле и добавьте лапшу. Как только она будет почти готова, перелейте горячую воду в миску с приправами — это поможет раскрыть весь букет ароматов. Затем в оставшейся воде добавьте зелень и варите её до мягкости. Готовую лапшу и зелень соедините в миске, а сверху положите жареное яйцо. Ароматный суп готов к подаче!
