Тапенад — это больше, чем просто соус. Этот французский деликатес, в основу которого входят оливки и каперсы, создаёт истинно провансальскую атмосферу на вашей кухне. Приправленный чесноком, горчицей и даже анчоусом, тапенад обретает неповторимый вкус, идеальный для использования в качестве маринада. Часто его подают на гренках или с багетом, но сегодня он станет звездой блюда, сочетаясь с куриным филе и птитимом — маленькими, но прекрасными пастой.
Ингредиенты для двух порций
- Птитим — 140 г
- Кориандр молотый — 0.5 ч.л.
- Огурцы — 120 г
- Куриное филе (кусочками) — 300 г
- Соус тапенад — 20 г
- Сушёный тимьян — 0.5 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Куркума — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Это простое, но яркое блюдо вдохновит на кулинарные подвиги, радуя необычным балансом пряностей и текстур. Приятного аппетита!
