Устали от привычной яичницы? Предлагаем вам попробовать поистине необычный и изысканный завтрак — запечённые яйца с расплавленным сыром и ароматным карамелизированным беконом. Это блюдо сочетает в себе множество ярких вкусов: нежнейшие яйца, сливочный сыр и сладко-острый бекон, который добавляет некий штрих колорита. Его легко приготовить, и результат превзойдёт все ожидания, напоминая кулинарные шедевры из стильных кафе.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 25-30 минут
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г твёрдого сыра (чеддер, гауда или пармезан)
- 4 полоски бекона
- 1 ч. л. меда
- 1/2 ч. л. острого соуса (по желанию)
- 1 ч. л. растительного масла
- Щепотка чёрного перца
- Немного свежей зелени для оформления
Пошаговое приготовление
1. Подготовка бекона: смешайте мед с острым соусом, обмажьте полоски бекона этой смесью и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Оставьте остывать на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
2. Подготовка форм: разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите небольшие керамические ramekin'ы и смажьте их растительным маслом.
3. Сборка блюда: на дно формочек натрите немного сыра, затем аккуратно вбейте яйцо и посыпьте оставшимся сыром. Добавьте обжаренный бекон, нарезанный на кусочки, и немного поперчите.
4. Запекание: отправьте формочки в духовку и запекайте около 12-15 минут, в зависимости от желаемой степени готовности желтка.
5. Подача: подавайте яйца прямо в формочках, украшая свежими травами. Это блюдо идеально подойдёт к тостам или овощному салату, создавая прекрасный завтрак для ленивых утр и уютных воскресных бранчей.
