Самое свежее и качественное молоко – это то, что только что было получено от коровы. Однако сегодня на полках магазинов можно найти пастеризованные продукты, которые могут быть вполне приемлемыми для потребления. Тем не менее, в 2022 году исследование Роскачества выявило множество молочных марок, которые подводят потребителей, пишет Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Состав на упаковке: что скрывают производители
Выяснилось, что некоторые производители не указывают наличие растительных жиров в своем молоке. Так, такие ингредиенты были обнаружены в продуктах марок «Белая долина», «Моя цена», «Приволжское» и других. Добавка растительного жира без указания на это на упаковке является серьезным нарушением прав потребителей и говорит о желании сэкономить на качестве.
Проверка на чистоту: микробиологические риски
В ходе проверки Роскачества по микробиологическим критериям выяснилось, что в ряде марок было обнаружено множество кишечной палочки. В их числе оказались «Амка», «Станция молочная» и «Чишминский молочный завод». Эти данные беспокоят, так как наличие микробов в молоке может представлять серьезный риск для здоровья.
Как найти хорошее молоко?
Существуют несколько критериев, которые помогут выбрать молоко хорошего качества:
- Внешний вид упаковки: она не должна быть повреждена, вмятины и протечки - признак плохого качества.
- Состав: в настоящем молоке должны присутствовать только молочный жир, белок, лактоза и минеральные вещества. Если есть загустители или консерванты, это уже не молоко, а заменитель.
При покупке молока следует обращать внимание на срок годности: у натурального продукта он не превышает 7 дней. Кроме того, лучше выбирать молоко от местных производителей, так как оно быстрее попадает к потребителю и дороже отвечает стандартам свежести.
К сожалению, в магазинах часто можно столкнуться с молоком, которое может стоять в холодильнике неделями без видимых изменений – такие продукты часто содержат консерванты и другие добавки. Чтобы избежать проблем с качеством, стоит внимательно следить за тем, что помещается в корзину, и обращать внимание на свежесть и состав.
В итоге, при обращении внимания на указанные факторы, можно значительно повысить шансы на приобретение качественного и безопасного молока, что обеспечит здоровье и благополучие всей семьи.
