Питание в походах играет ключевую роль не только в поддержании хорошего настроения, но и в физической выносливости участников. Здесь сложно переоценить, насколько важно отнестись к выбору еды с учетом баланса белков, жиров и углеводов, ведь речь идет не только о разнообразии, но и о вкусной пище. Основная задача — составить меню, которое будет не только сытным, но и легким в приготовлении у костра.
Основные принципы походного рациона
- Разнообразие: Еда не должна быть однообразной, важно экспериментировать с продуктами и рецептами.
- Легкость: Предпочтение следует отдавать сушеным и сублимированным продуктам — они занимают меньше места и легче транспортируются.
- Питательность: Кушанья должны быть высококалорийными, чтобы поддерживать энергию во время похода.
- Граммовка: Нормой будет около 500-650 грамм еды на человека в день.
Приемы пищи в походе
В зависимости от условий похода, на каждый день предусмотрено два или три приема пищи. Если время ограничено, обед можно заменить питательным перекусом. Например, в такой перекус могут входить:
- Шоколадный батончик — 50 грамм (около 250 ккал)
- Орехи — 50 грамм (около 300 ккал)
- Куски колбасы или сыра — по 30-50 грамм (до 450 ккал)
- Хлебцы — 2-4 штуки (около 50 ккал)
- Готовая лапша или «горячая кружка» — быстро и просто для насыщения.
Меню на неделю в походе
Вот примерное распределение рациона на неделю:
- День 1: Завтрак — кускус с грибами, обед — перекус с колбасой и орехами, ужин — сушеный борщ с галетами.
- День 2: Завтрак — гречка с мясом, обед — сухое пюре, ужин — макароны с мясом.
- День 3: Завтрак — каша с сухофруктами, обед — суп-солянка, ужин — плов с сушеными овощами.
- День 4: Завтрак — чечевица с колбасой, обед — батончики, ужин — рыбный суп из консервов.
- День 5: Завтрак — булгур с мясом, обед — лапша, ужин — макароны.
- День 6: Завтрак — каша 4 злака, обед — лагман, ужин — гречка с мясом.
- День 7: Завтрак — кускус с овощами, обед — пюре, ужин — сушеные щи с киселем.
Подбор питания — это совместный процесс. Рекомендуется заранее провести тестовые выходы, чтобы выявить предпочтения всех участников.
