Не знаете, чем порадовать себя и своих близких? Спешим поделиться рецептом блюда, которое готовится быстрее, чем можно придумать гарнир. Попробуйте эти сочные грибочки в аппетитном соусе, которые никого не оставят равнодушным!
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сметана — 50 г
- Соевый соус — 1–2 ст. л.
- Постное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Укроп — несколько веточек
Этапы приготовления
1. Подготовка продуктов: Начните с тщательной мойки шампиньонов. Мелкие можно оставить целыми, а крупные нарезать на половинки. Лук следует очистить и нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить или раздавить. Укроп помыть и мелко нарезать, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
2. Обжарка грибов: На раскалённой сковороде разогрейте масло. Выложите грибы в один слой и дайте им немного подрумяниться, чтобы выделился сок. Не закрывайте сковороду крышкой сразу, чтобы грибочки поджарились. Когда они приобретут золотистый оттенок, уменьшите огонь, накройте и тушите 5 минут.
3. Добавление лука и соуса: Теперь добавьте к грибам лук, перемешайте и снова накройте. Пусть они томятся ещё 5-7 минут до мягкости лука. Затем влейте немного воды, добавьте сметану и тщательно перемешайте, чтобы соус стал однородным. При необходимости подлейте чуть-чуть воды, только не превратите блюдо в суп.
4. Завершающий штрих: Добавьте соевый соус по вкусу — от одной до двух столовых ложек. Затем бросьте чеснок, дайте всему закипеть и попробуйте на вкус. Если вам нравится поострее, можете добавить перца и немного соли. В конце добавьте нарезанный укроп и выключите огонь. Настаивайте под крышкой около 10 минут, чтобы все ароматы смешались.
Вот и всё! Нежные шампиньоны в ароматном соусе готовы. Это блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру или самостоятельным ужином!
