Сокровища свежести представляют фермеры на ярмарках Москвы! В районах Соколиная гора и Новокосино можно приобрести настоящие соки прямого отжима и восхитительные ягодные морсы без добавок, которые сохраняют все витамины и натуральный вкус.
Производство, нацеленное на качество
Фермеры, работающие в этой области, одним из первых в России начали выпуск соков прямого холодного отжима с 2013 года. Их основная цель — сохранить насыщенный вкус и пользу природных продуктов. Соки производят из свежих яблок, которые осторожно отжимаются и проходят мягкую пастеризацию при 80 градусах. Этот процесс позволяет сохранить максимум витаминов и вкусовых качеств, приближая сок к самому свежему фрукту.
Восхитительная пастила и достижения производства
Кроме соков, фермеры гордятся и своей пастилой. Она создается вручную, без использования яичного белка или искусственных добавок. Основой пастилы служит фруктово-ягодное пюре на яблочной основе, которое высушивают традиционным способом. Такой подход обеспечивает уникальный вкус и высокое качество продукта.
Качество производства также достойно похвалы: фермеры в Вольске применяют полуавтоматизированный процесс, сочетая современное оборудование с тщательным ручным контролем на каждом этапе. В течение дня им удается переработать до 60 тонн яблок, превращая их в сок, который по-прежнему сохраняет свою питательную ценность.
Что можно найти на ярмарке?
- Соки прямого отжима из свежих яблок.
- Ягодные морсы без добавок, сохраняющие вкус и витаминный состав.
- Ручная пастила на основе фруктово-ягодного пюре.
Все это делает ярмарку настоящим раем для любителей натуральных и вкусных продуктов, где каждый сможет найти что-то на свой вкус и зарядиться позитивом от общения с производителями.
