Салат с куриной печенью и черешней

Салат с куриной печенью и черешней

Исследовать новые вкусы — это всегда волнительно, и салат с куриной печенью и черешней — отличный пример того, как привычные ингредиенты могут создать удивительный кулинарный опыт. Это блюдо, которое впечатляет не только своим необычным сочетанием, но и полезными свойствами, благодаря обилию белков и антиоксидантов.

Что нужно для приготовления?

Салат готовится быстро и довольно просто, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриной печени
  • 200 г черешни, очищенной от косточек
  • 100 г свежих листьев салата (можно взять рукколу или шпинат)
  • 1 красная луковица
  • 50 г грецких орехов
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. меда
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс

Для успешного создания этого блюда следует следовать нескольким простым шагам:

  • Тщательно промыть и обсушить куриную печень, удаляя лишние пленки.
  • Очистить черешню от косточек, а лук нарезать полукольцами.
  • На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить печень на среднем огне до золотистой корочки, около 5–7 минут с каждой стороны.
  • Чтобы печень не была пересушенной, важно не забывать контролировать процесс жарки и приправить её солью и перцем.
  • Готовую печень перенести на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  • Приготовить заправку: в небольшой миске смешать 1 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус и мед до однородной консистенции.
  • В большой миске соединить листья салата, черешню и лук, затем добавить куриную печень и заправку, осторожно перемешивая.
  • Перед подачей посыпать блюдо грецкими орехами для дополнительной хрустящей текстуры.
  • Уникальное сочетание вкусов

    Салат стоит подавать сразу, чтобы листья сохраняли свежесть, а печень оставалась теплой. Это блюдо не только порадует вас необычным вкусом, но и привлечет внимание гостей на любом столе. Разнообразие текстур и богатство витаминов делают его идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.

    Попробуйте сочетание куриной печени и черешни — этот салат откроет новые горизонты ваших кулинарных экспериментов и станет настоящей находкой на вашей кухне!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей