Шоколадный бисквитный пирог с нежным заварным кремом — это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства. Легкость бисквита сочетается с velvety кремом, создавая гармонию вкуса, которая не оставит равнодушным никого.
Требуемые ингредиенты
Для теста:
- Яйца – 7 штук
- Сахар – 210 г
- Мука – 190 г
- Какао-порошок – 20 г
- Соль – щепотка
Для крема:
- Молоко – 0,5 л
- Сахар – полстакана
- Яйца – 2 штуки
- Крахмал – 2 столовые ложки
- Ванильный сахар – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого пирога можно разбить на несколько простых этапов:
Приготовление крема
Пока бисквит выпекается, можно заняться кремом:
- Взбейте яйца с сахаром и ванилью, добавьте крахмал, разведенный в молоке.
- Доведите смесь до кипения на небольшой мощности, постоянно перемешивая. Когда смесь загустеет, снимите с огня и дайте ей остыть.
После того как бисквит остынет, аккуратно разрежьте его на три коржа, прослойте кремом, а верх и бока также украсьте. Поместите пирог в холодильник для пропитки. Теперь остался последний штрих — нарезать готовое угощение на кусочки и подать к чаю. Этот десерт станет звездой любого стола!
