Лето — время легких и вкусных блюд, и одним из таких лакомств являются обжаренные кабачки с луком и сыром. Это блюдо может служить как гарниром, так и самостоятельной закуской, и готовится всего за 15 минут.
Основные ингредиенты
- Кабачки — этот овощ в сезон доступен повсеместно, так что не упустите шанс им насладиться.
- Лук — не обязательный ингредиент, но он добавляет уникальную пикантность и глубину вкуса.
- Масло — для обжаривания понадобятся несколько столовых ложек сливочного масла, которое сделает блюдо особенно ароматным.
- Пармезан — этот сыр добавит нежный и солоноватый вкус, идеально дополняя кабачки. Если пармезан недоступен, можно поэкспериментировать с другими сортами сыра по вашему вкусу.
Подходящие специи
Для придания дополнительных ноток вкуса рекомендуется использовать сушеный тимьян, который легко найти в любом магазине. Также подойдут свежие базилик и чеснок, которые добавят ярких ароматов.
Как готовить кабачки?
Обжаривание кабачков в этом рецепте проходит без необходимости фритюра, что делает его более здоровым. Сначала в большой сковороде разогреваются оливковое и сливочное масло на среднем огне. После этого добавляется нарезанный тонкими полукольцами лук, который обжаривается до золотистого цвета.
Затем в сковороду добавляются нарезанные кружочками кабачки, приправляются солью, перцем и тимьяном. При увеличении огня продолжайте готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими. Наконец, добавляется пармезан, и все ингредиенты тщательно перемешиваются. Блюдо лучше всего подавать горячим, наслаждаясь невероятным вкусом и ароматом!
Эти кабачки не только просты в приготовлении, но и подходят для любого времени года. Они станут отличным дополнением к вашим любимым блюдам, даря радость и уют домашней кухни.
