Этот восхитительный сливочный суп съедает все стереотипы о сложных блюдах. С его помощью можно быстро и легко порадовать семью, и, что важно, это универсальный рецепт, доступный в любое время года!
Превосходный вкус и простота приготовления
Суп готовится всего за 30 минут. В его основе легкий бульон и ароматная кукуруза, которую можно использовать как свежую, так и замороженную. Несмотря на простоту, этот суп обладает насыщенным вкусом, который притягивает к себе не только взрослых, но и детей, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Кукуруза, один из старейших продуктов питания, с древних времен занимает важное место в кухнях различных культур. Теперь этот продукт адаптирован и стал настоящей звездой в приготовлении первых блюд. Вдохновленный традициями, этот суп с беконом – идеальное дополнение к обеденному столу.
Что понадобится для приготовления
- Кукуруза: свежие зерна или замороженные – выбор за вами.
- Бекон: выбирайте по своему вкусу. Для вегетарианской версии просто замените этот ингредиент растительным маслом.
- Овощи: лук, чеснок, перец и сельдерей. Все это создаст аппетитный многогранный вкус.
- Картофель: предпочтительно использовать красный или желтый для текстуры и сладости.
- Сливочное масло: придаст супу кремовость и глубину.
Технология приготовления
1. Приготовление начинается с предварительной обработки кукурузы — срежьте зерна с початков и отложите. Если вы используете замороженную кукурузу, достаточно оставить ее размораживаться на некоторое время.
2. В кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанный бекон до хрустящей корочки, затем уберите его на отдельную тарелку.
3. В той же кастрюле в оставшемся жире эхом пробуждаются ароматы — обжарьте лук, перец и сельдерей до мягкости, добавьте чеснок и специи.
4. Пора добавить бульон, картофель, кукурузу и лавровый лист. Готовьте до готовности картофеля, добавляя соль и перец по вкусу.
5. Чтобы сделать суп более кремовым, часть смеси можно взбить в блендере и вернуть обратно в кастрюлю. Завершите суп сливочным маслом, чтобы добиться восхитительной текстуры.
Таким образом, этот сливочный суп станет настоящим кулинарным шедевром. Serve hot and enjoy every single spoonful!
