Хит для всех любителей быстрого и вкусного перекуса – рулетики из лаваша. Эти закуски легко готовятся и не требуют много времени, всего 10 минут, чтобы насладиться хрустящей, свежей комбинацией!
Идеальные ингредиенты для оригинального вкуса
Эти рулетики порадуют даже самых притязательных гурманов. Используемые ингредиенты позволяют создать легкую и деликатную начинку с нежным сыром, ароматным укропом и сочными огурцами. Вот список необходимых компонентов:
- 1 лист армянского лаваша;
- 150 г сыра (фета, брынза или сливочный сыр);
- 1 свежий огурец;
- пучок свежего укропа;
- 2 ст. л. сметаны или греческого йогурта;
- соль и перец по вкусу;
- 1 ч. л. лимонного сока (по желанию).
Простота приготовления на высшем уровне
Готовить рулетики – это сплошное удовольствие. Для начала сыр следует размять вилкой или натереть, если он твердый. Огурец нарезают тонкой соломкой или трут на крупной терке, отжимая лишнюю влагу. Укроп необходимо мельчить, чтобы максимально раскрыть его аромат.
В глубокой миске смешиваются все подготовленные ингредиенты: сыр, огурец и укроп. Добавляется сметана или йогурт для придания начинки кремового вкуса. Заправьте смесь солью, перцем и лимонным соком, тщательно перемешайте до однородности.
Финальный аккорд: формируем и подаем рулетики
Лаваш раскладывается на поверхности, затем равномерно распределяется вся начинка. Нужно плотно свернуть лаваш в рулет, аккуратно подгибая края. Готовые рулетики нарезаются на порционные куски, желательно по 2–3 см, и могут подаваться сразу или охладиться в холодильнике на 15 минут для удобства подачи.
Для того, чтобы сделать закуску еще более пикантной, можно добавить зубчик чеснока или немного паприки. Эти рулетики идеально подойдут к легкому овощному салату. Приятного аппетита!
