Эти аппетитные бутерброды — идеальное решение для воскресного завтрака или легкого ужина. Они не только вкусны, но и полезны благодаря использованию цельнозернового хлеба. Проявите творческий подход и наслаждайтесь каждым кусочком!
Составляющие вкусного блюда
- 8 кусков цельнозернового хлеба
- 250 г белых грибов или крупных шампиньонов
- 1 сладкий красный перец
- 80 г моцареллы
- 2 горсти руколы
- 1 ч. л. оливкового масла
Приготовление песто
- 4 веточки базилика
- Ползубчика чеснока
- 1 ст. л. тертого пармезана
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг 1: Очистить и запечь сладкий перец до появления черных подпалин. После этого поместить его в миску, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Очистить от кожицы и семян, нарезать полосками, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Шаг 2: Приготовить песто, измельчив листья базилика с чесноком и добавив оливковое масло. Затем добавить тертый пармезан, перемешать и при необходимости добавить 2-3 ст. л. теплой воды, чтобы получить соус средней консистенции.
Шаг 3: Грибы нарезать ломтиками. На антипригарной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить грибы на среднем огне около 10 минут, в конце добавить соль и перец.
Шаг 4: Разогреть духовку до 175 °C. Поместить хлеб в духовку и запекать в течение 10 минут до золотистого цвета. Затем натереть моцареллу и выложить на хлеб, отвратительно запекать до расплавления сыра.
Шаг 5: Выложить хлеб на тарелку и смазать приготовленным песто. Уложить печеный перец, руколу и обжаренные грибы. Бутерброды следует подавать горячими для лучшего вкуса.
Грибы являются великолепным компонентом для тех, кто следит за своей фигурой. В них почти столько же белка, сколько в мясе, при минимальном содержании жира. Эти бутерброды — отличный способ разнообразить свой рацион и добавить в меню дни без мяса, не теряя при этом необходимого баланса белков.
