Спринг роллы - это не только эффектное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Эти тонкие рисовые рулеты, наполненные свежими ингредиентами, отлично подходят для легкого перекуса или незабываемой закуски на вечеринке. Сегодня мы рассмотрим простой рецепт спринг роллов с курицей и овощами, который порадует не только гурманов, но и тех, кто стремится к здоровому питанию, пишет канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Ингредиенты для приготовления спринг роллов
- 8 листов рисовой бумаги
- 300 грамм куриного филе
- Пекинская капуста, мелко нарезанная
- Свежий огурец, нарезанный тонкими полосками
- Корейская морковь
- Зеленый лук, нарезанный пером
- Острый соус по вкусу
- Творожный сыр для начинки
- Лимонный сок для свежести
Подготовка начинки и сборка роллов
Первым шагом является подготовка куриного филе. Его следует отварить или обжарить до готовности, а затем нарезать на мелкие кусочки. Затем в глубокой миске смешивают курицу с небольшой порцией лимонного сока, творожным сыром и острым соусом, создавая насыщенную и ароматную начинку.
Далее необходимо подготовить овощи. Важно нарезать пекинскую капусту, огурец и зеленый лук тонкими полосками, чтобы они хорошо сочетались с курицей и не перегружали текстуру каждого спринг ролла.
Приготовление спринг роллов
Теперь пора собрать все ингредиенты в один рулет. Для этого каждый лист рисовой бумаги опускается в теплую воду на несколько секунд, чтобы он стал мягким и гибким. Затем на подготовленный лист выкладывается часть куриной смеси, сверху кладутся овощи. Сначала сворачивают рулет, завершая его, как конверт, чтобы начинки не выпали.
Готовые спринг роллы можно подавать сырыми, однако легкая обжарка на сковороде придаст им хрустящую корочку и дополнительный вкус. Перед подачей их можно посыпать кунжутом и подавать с соусом по выбору, чтобы придать изюминку каждому кусочку.
Это замечательное блюдо станет идеальным решением для любого случая: от легкого вечернего перекуса до спортивного мероприятия с друзьями. Создайте свои уникальные версии, добавляя разные начинки и соусы. Приятного аппетита!
